Podczas tegorocznego Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów Bidfood przeniósł uczestników prosto do serca włoskiej gastronomii – pełnej aromatów, pasji i autentycznych smaków. Tematyczne stoisko stało się miejscem spotkań profesjonalistów, wymiany doświadczeń i kulinarnych inspiracji.

Na żywo pizzę tworzyli mistrzowie z Włoch - Alberto Morello i Giovanni Marchetto oraz Tomasz Apanasewicz z Akademii Pizzy. Pokazy te przyciągały tłumy, udowadniając, że włoska pizza to sztuka wymagająca wiedzy i serca. Eksperci Pinia Food dzielili się wiedzą o produktach, technikach i trendach włoskiej kuchni, natomiast specjaliści Fine Wine Bar prezentowali najnowsze kierunki w kulturze barowej i sztuce doboru alkoholi.

W kongresowym studiu podcastowym Paweł Fajfrowski, Executive Chef Akademii Bidfood, mówił o znaczeniu szkoleń i rozwoju kompetencji w gastronomii – podkreślając, że doskonała kuchnia zaczyna się od ludzi z pasją.

Dziękujemy wszystkim gościom, którzy odwiedzili nasze stoisko i razem z nami odkrywali włoskie smaki.