Informacja o produkcie
Burrata al Tartufo to wyjątkowa wersja klasycznego włoskiego sera z regionu Apulia, stworzona z pasteryzowanego mleka krowiego i śmietanki UHT. W miękkiej, elastycznej otoczce z mozzarelli kryje się kremowe wnętrze ze stracciatelli i śmietanki, wzbogacone o kawałki aromatycznych trufli. Dzięki temu ser zyskuje intensywny, głęboki smak i charakterystyczny truflowy aromat.
Świetnie sprawdza się jako przystawka, element deski serów lub dodatek do dań, w których liczy się prostota i jakość składników. Doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem, grillowanymi warzywami, dojrzewającymi wędlinami, świeżymi pomidorami lub rukolą skropioną oliwą.
Idealna z kieliszkiem Chardonnay (np. z Burgundii lub Sycylii), Gavi lub Soave Classico, a także z winami musującymi Prosecco DOCG lub Franciacorta oraz czerwonymi Pinot Noir, Chianti Classico czy Barbera d’Asti.
Skład
Pasteryzowane mleko krowie, śmietanka UHT 25%, trufle (5%), sól, podpuszczka, regulator kwasowości: kwas mlekowy (E270). Pochodzenie mleka: Włochy.
Wartości odżywcze na 100g/100ml
Wartość energetyczna: 904,3 kJ/216 kcal
Tłuszcz: 17,6 g
W tym: kw. tłuszcz. nasycone: 11,5 g
Węglowodany: 0,8 g
W tym cukry: 0,7 g
Białko: 13,4 g
Sól: 0,43 g
Parametry
Kraj pochodzenia: Włochy
Przechowywanie: Produkt chłodzony
Masa netto: 0.25 kg
Masa brutto: 0.53 kg
Alergeny: mleko i jego pochodne
Przechowywanie przed otwarciem: Przechowywać w temperaturze od 0°C do +4°C.
