Informacja o produkcie
Noga z kaczki przygotowana metodą sous vide. Mięso jest delikatnie marynowane, następnie zostało poddane procesowi pieczenia zanurzone we własnym tłuszczu, w niskiej temperaturze, przez długi czas. Dzięki tej metodzie noga staje się bardzo delikatna, soczysta o niepowtarzalnym smaku.
Propozycje podania:
- podawaj w sosie własnym, z pieczonymi ziemniakami
- mięso z nogi kaczki (szarpane) można użyć do burgera, kanapek czy sałatki.
Skład
Udka z kaczki 85%, preparat przyprawowy (woda, sól, stabilizator: E 451, substancja zagęszczająca: E 407a, przyprawy, dekstroza, czosnek, cebula, papryka, aromat naturalny), smalec wieprzowy. Zawartość sosu ok. 30% w opakowaniu, w tym smalec. Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać śladowe ilości selera.
Wartości odżywcze na 100g/100ml
Wartość energetyczna: 1120 kJ/270 kcal
Tłuszcz: 23,3 g
W tym: kw. tłuszcz. nasycone: 6,3 g
Węglowodany: 1,2 g
W tym cukry: 0 g
Białko: 13,8 g
Sól: 1,53 g
Parametry
Kraj pochodzenia: Czechy
Przechowywanie: Produkt chłodzony
Masa netto: 1 kg
Masa brutto: 1.01 kg
Sposób przygotowania/użycia: Udka z kaczki wyciągnąć z opakowania. Następnie zalecamy podgrzanie w piecu konwekcyjnym w temp. 190 °C / 15 – 20 minut lub w piecu tradycyjnym w temp. 210 °C / 20 – 30 minut do uzyskania złotego koloru.
Przechowywanie przed otwarciem: Przechowywać w temperaturze od +4°C do +8°C.
Przechowywanie po otwarciu: Przechowywać w warunkach chłodniczych nie dłużej niż 48 godzin.
